La Vacqueroise

Être sur le Larzac pour faire de la bière, c'est pas forcément évident. Mais quand on est belge, on se dit que cette bière a forcément sa place dans le paysage des bières artisanales. Et alors quand on est un couple belge... Didier et Véronique développent depuis plus d'un an cette pico brasserie bientôt micro dans le village le plus au sud du Larzac, La Vacquerie, d'où le nom de la bière. Et si vous aviez croisé Didier il y a plus d'un an, il vous aurez parlé de la qualité de l'eau pour faire une bonne bière, car il en a fallut des essais et des réglages aqueux pour arriver au résultat actuel ! A découvrir absolument !